yayla çorbası

MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 yumurta
2 çorba kaşığı nane
2 çorba kaşığı tereyağ
YAPILIŞI:
Bir tencereye pirinci ve 5 su bardağı kadar suyu ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bir tasta yoğurdu yumurtayı ve unu çırpın. Kaynayan pirinçe yavaşça karıştırarak ilave edin. Kesilmemesi için yoğurdun içine 1 çay bardağıyla pirinç suyu ekleyipte ilave edebilirsiniz. Böylece ısı derecesi aynı olacağı için kesilme olasılığı düşecektir. Daha sonra çorbanın içine tereyağ ve naneyi kavurup ilave edelim. 10 dakika sonra servis yapabilirsiniz.