Malzemeler:1,5 kg yağsız biftek (kas liflerine paralel, döner gibi kesilmiş, dövülmemiş)
10 yemek kaşığı sirke
10 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
½ çay kaşığı karabiber
Taze domatesli salsa
Hazırlanışı
Sirke, zeytinyağı, kekik ve karabiberi iyice karıştırın. Derin bir kaseye koyduğunuz etleri bu karışımla en az 1 saat arada sırada çevirerek marine edin. Mümkünse mangal ızgarasında yaklaşık 5-7 dakika her iki yüzü de kahverengi oluncaya kadar pişirin. Etleri ikiye bölün ve yanına taze domatesli salsa ile servise sunu
Yorumlar
Yorum Gönder