Malzemeler:250 gr biftek (çöp şişlik doğranmış)
4 acı süs biberi
2 diş sarımsak
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı sirke
1,5 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Öğütücüde biberleri ve sarımsağı iyice çekip içine sirkeyi, tuzu ve baharatları karıştırarak derin bir kaseye alın. Etleri de bu marinada katıp buzdolabında 1 gün dinlendirin. Sonra etleri çöp şişlere dizerek odun ateşinde pişirin ve arzu ederseniz sıcak un tortillası ile servise sunun.
Yorumlar
Yorum Gönder