Malzemeler:½ su bardağı nohut
1 su bardağı yarma
1 litre su
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 litre et suyu
1 çorba kaşığı yağ
Gendime: Yarma
Yapılışı:
Nohut akşamdan suya yatırılır. Sabah nohut ve yarma 1 litre suda haşlanır. Üzerine et suyu ilave edilip kaynamaya başlayınca yağ, nane ve kırmızı biber ile hazırlanan sos ilave edilip bir taşım daha kaynatıp ateşten indirilir.
Yorumlar
Yorum Gönder