İçindekiler :
2 kg (8 su bardağı)
250 gr. kırmızı mercimek (4 kahve fincanı)
100 gr. un (4 kahve fincanı)
100 gr. tereyağı
1 bardak un
Tuz, biber
Yapılışı...
Mercimek ayıklanır, yıkanır, üzerini örtecek kadar su konarak hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir, azar azar kaynar et suyu ilave edilerek süzgeçten geçirilir. Yağ ile un 1-2 dakika kavurulur, et suyu ile beraber süzgeçten geçirilmiş mercimek ilave edilir. Tuz biber konur, karıştıra karıştıra 10 dakika kaynatılarak pişirilir. Çorba kasesine konur patates ezme çorbasında tarif edildiği üzere kızarmıi ekmekle servis yapılır.
2 kg (8 su bardağı)
250 gr. kırmızı mercimek (4 kahve fincanı)
100 gr. un (4 kahve fincanı)
100 gr. tereyağı
1 bardak un
Tuz, biber
Yapılışı...
Mercimek ayıklanır, yıkanır, üzerini örtecek kadar su konarak hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir, azar azar kaynar et suyu ilave edilerek süzgeçten geçirilir. Yağ ile un 1-2 dakika kavurulur, et suyu ile beraber süzgeçten geçirilmiş mercimek ilave edilir. Tuz biber konur, karıştıra karıştıra 10 dakika kaynatılarak pişirilir. Çorba kasesine konur patates ezme çorbasında tarif edildiği üzere kızarmıi ekmekle servis yapılır.
Yorumlar
Yorum Gönder