Ana içeriğe atla

ŞAHİN BAKİŞİ

Bu Blogda Ara

Bal Kaymak (İzmir-Bergama)

tarih: Mart 11, 2018

Bağlantıyı al
Facebook
X
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

içindekiler

Bir kaç gömeçli bal, bir kat kaymak 5-6 kat döşenir. Hafif ateşte pişirilir. Sonra baklava gibi kesilir, yenir.

Bağlantıyı al
Facebook
X
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

Yorumlar

Yorum Gönder

Popüler Yayınlar

Cin Usulü Et Sote

MALZEMELER: 4 Kişilik 4 dilim ızgaralık dana eti veya 4 parça kemiksiz hindi veya tavuk bonfilesi 1 adet orta boy havuç 2 adet kırmızıbiber 2 adet yeşilbiber 100 gr. kadar mantar 3 sap taze soğan 1 kase dolusu soya filizi 4 diş sarımsak 1 parça taze zencefil( ceviz büyüklüğünde) 1 kahve fincanı soya sosu Kimyon Tuz Karabiber Toz kırmızıbiber Köri Bir miktar fındık veya ayçiçek yağı YAPILIŞI: Önce etimizi mutfak tahtası üzerinde mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesiyoruz ve bir kahve fincanı soya sosu ile iyice karıştırıp bırakıyoruz. İnce kesilmesi pişme süresini kısaltacaktır. Sebzelerimizi aynen Çin böreğinde olduğu gibi jülyen, yani boyuna incecik uzun kesiyoruz. Böylece sebzeleriniz daha hızlı pişeceğinden hem besin değerlerini hem de renklerini koruyacaklar. Tavamızın(wok)içine yaklaşık 2-3 çorba kaşığı fındık veya çiçek yağı koyduktan sonra önce hafif ateşte ısıtıyor ardından 4 diş sarımsağı ilave ederek ateşi yükseltiyoruz. Hemen ardından pişme sırasına göre...

Pekmezli un helvası

Malzemeler: 1 çay bardağı ceviziçi 1 çay bardağı pekmez 1 çay bardağı su 2 su bardağı un 4 çorba kaşığı tereyağı YAPILIŞI: Ceviz,pekmez ve suyu karıştırın. teflon tavaya unu koyup pembeleşinceye kadar sürekli karıştırıp kavurup üzerine tereyağını koyup eriyene kadar karıştırın, ateşten alın.pekmezli karışımı katıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Ilıdıktan sonra istediğiniz şekli verip servis yapın

Dana Emense

Malzemeler 400 gr dana bonfile 1 sb krema 1 adet soğan Sarımsak 1 su bardağı un 4 su bardağı su 300 gr. mantar 4 adet kornişon turşu Tuz, ak biber 150 gr. tereyağı Yapılışı Dana eti ince uzun doğrayınız. Tencerede suyunu çekene kadar pişiriniz ve tereyağı ekleyip soğan ve sarımsakla beraber soteleyiniz. Daha sonra unu ilave edip biraz daha kavurduktan sonra suyunu ekleyiniz. Arkasından tuzunu ve baharatını ekleyip 15 dk. pişiriniz. Mantarlarını jülyen doğrayıp ilave ettikten sonra en son olarak julyen doğradığımız kornişon turşularımızı ilave ediyoruz ve kremamızı ekliyoruz .Servis ederken dilerseniz kibrit çöpü şeklinde patatesleri doğrayın ve yağda kızartarak üzerine ilave ediniz

Blogger tarafından desteklenmektedir