Domates Patlıcanlı Ograten

MALZEMELER
2 yemek kaşığı zeytinyağı
8 adet patlıcan dilimi enine 1 cm kalınlığında
8 adet domates dilimi
2 yemek kaşığı pesto sosu
150 gr dilim kaşar
100 gr yulaf ezmesi
1 tutam tuz ve karabiber
YAPILIŞI:

Patlıcan dilimlerini 3 dk buharda pişirin. Fırının ızgarasını ısıtın. Patlıcan dilimlerini bir fırın kabın dizin ve biere dilim domatesle süsleyin. Üzerine pesto, tuz ve karabiberle tatlandırın. Peynir dilimlerinide üzerine dizin ve üzerine yulaf serpişirin. 4 dakika fırın ızgarasını altında pişirin.