Kırma Helva (İzmir)

Malzemeler:
1 ölçü pekmez
1 ölçü nişasta

Yapılışı:
Bir ölçü nişasta, yarım ölçü su ile ezildikten sonra pekmez ile karıştırılır. Biraz koyulaştıktan sonra biraz yağ ilave edilir. Karıştırılırken ateş üzerinde spatülle yayılarak taneleştirilir. Meyve ve kuru yemişle yenir. İstenirse pekmez yerine şeker de kullanılır.

Yorumlar