Kuru Börülce Salatası

Malzemeler
Bir kase haşlanmış börülce
1 su bardağı haşlanmış mısır taneleri
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/2 demet soğanın yeşil yaprakları
1 kapya biberi
2 orta boy kabuğu soyulup küp küp doğranmış domates
2 kaşık zeytinyağı
2 kaşık nar ekşisi
Yapılışı

Haşladığımız börülceler, ılık sudan geçirip, bir derince kaseye alırız.
Soğan, maydanoz, dereotunu ince ince doğrayıp, börülcelere ekleriz.
Kapya biberini küçük küpler halinde doğrar ekleriz. Hazırlanmış domatesleri ekleriz.
Mısırı da ekleyip, sosunu hazırlamaya geçeriz.
Sosu için isterseniz, sirke türevi isterseniz limon tercih edebilirsiniz tabi. Ben nar ekşisini tercih ediyorum. Nar ekşisi ve zeytinyağını çok az tuzla karıştırıp (börülceleri haşlarken tuz eklemiştim) salatanın üzerine ekliyorum ve şöyle bir karıştırıp servis yapıyorum