Mango Soslu Somon Balığı (Meksika Mutfağı)

MALZEMELER
4 dilim somon fileto
1 su bardağı mango püresi
8 adet süs biberi(kıyılmış)
10 dal kişniş(kıyılmış)
1 çay bardağı kırmızı toz biber
1 çay bardağı toz kişniş
1 çay bardağı kimyon
1 çay bardağı kahverengi şeker
1 çay bardağı limon suyu
YAPILIŞI:
Kırmızı biberi, toz kişnişi, kimyonu ve kaherengi şekeri karıştırıp somon filetoları bu karışıma bulayın. Mangalı iyice kızdırıp somonların iki yüzünü pişirin. Bu arada mongo püresini, limon suyunu, biber turşusu ve kişnisi karıştırıp sos hazırlayın. Balıkların yanına sos olarak koyup servis yapın.