Malzemeler:1 kg koyun kıyması
1 çorba kaşığı un
Kimyon
Biber
Karabiber
Domates
Yapılışı:
Kıyma 10 dakika bir kaşık unla yoğurulur. Kıvama geldiklten sonra şişlere sarılır. Önceden hazırlanan meşe dalı odunlar ocakta yakılır. Köfte odunun közünde pişirilir. Odun yanda yanmaya devam eder. Köftenin yanında közlenmiş domates, közlenmiş biber, isteğe göre de baharat ile servis yapılır.
Yorumlar
Yorum Gönder