Malzemeler:1 kg yağsız kıyma
1 baş rendelenmiş soğan
500gr demet
6 kaşık sıvı yağ
Köfte baharatı
Bayat ekmek içi
Tuz
Yapılışı:
Bayat ekmeğin içi suda ıslatarak yumuşatılır. Daha sonra etin üzerine serpilir. Üzerine maydanoz, soğan, köfte baharatı ve kararınca tuz katılarak köfte hamuru yoğurulur. Yuvarlak bir tepsinin içi bir kaşık sıvı yağla yağlanır. Köfteler avuç içinde yuvarlanır ve yassılaştırılarak tepsinin içine hamuru bitinceye kadar devam eder, bıçakla baklava gibi kesilir. Üzerine 5 kaşık tağ dökülerek fırına verilir
Yorumlar
Yorum Gönder